Сингапурская кухня и соевый соус

2021-09-09 09:45:29

Ассоциация соевого соуса с сингапурской кухней

Знаете ли вы, что Сингапур является центром производства соевого соуса? Соевый соус - неотъемлемый компонент сингапурской кухни и культуры. Их еда - это суть соевого соуса. Их культура и кухня представляют собой смесь индийской, тайской, индонезийской и китайской культур. Суть соевого соуса происходит в основном из китайской кухни. Многие известные сингапурские блюда содержат соевый соус. Он не только там чрезмерно используется, но и в больших количествах производится в Сингапуре. Многие фабрики в Сингапуре производят соевый соус, а это значит, что он является частью их культуры на протяжении многих лет.

Как соевый соус используется в местной сингапурской кухне

Вы можете подумать, как сингапурцы добавляют соевый соус в свою еду? Тогда вы должны знать, что соевый соус может быть добавлен в местную еду Сингапура разными способами. Самый распространенный способ добавления соевого соуса - это сингапурские блюда при мариновании курицы с соевым соусом.

Их курица в соевом соусе Hawker известна во всем мире. Соевый соус также добавляют при приготовлении лапши и при обжаривании овощей, чтобы улучшить вкус блюда. В их бульоны также добавляют соевый соус. Это означает, что у нас есть широкий выбор соевого соуса, включенного в сингапурскую кухню.

История курицы с соевым соусом Hawker

Как уже говорилось, курица в соевом соусе Hawker - одно из самых известных сингапурских блюд. Он известен не только в Сингапуре, но и во всем мире. Шеф-повар этого блюда - Чан Хон Мэн. Это блюдо сейчас является известной уличной едой в Сингапуре. Название этого блюда происходит от известного ларька с уличной едой Hawker Chan, расположенного в Сингапуре. Не только горожане, но и туристы любят пробовать это блюдо во время визита в Сингапур. Как видно из названия, ключевым ингредиентом этого рецепта является соевый соус. А теперь давайте углубимся в рецепт этого знаменитого сингапурского блюда.

Как приготовить курицу с соевым соусом Hawker

Ингредиенты следующие:

• 2 курицы без костей

• четверть чайной ложки сахара

• 2 столовые ложки легкого соевого соуса Jade Bridge от Deslyfoods

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

• 1 чайная ложка кунжутного масла

• 1 столовая ложка чесночно-имбирной пасты

• Четверть стакана темного соевого соуса

• 1 чайная ложка устричного соуса

• 3 сухих перца чили

• 1 палочка корицы

• 4 столовые ложки арахисового масла

• 2 зеленых лука

Как приготовить

Рецепт состоит из двух частей. Вам предстоит приготовить бульон и замариновать курицу. Нарежьте курицу без костей на мелкие кусочки и замаринуйте курицу с сахаром, легким соевым соусом, кукурузным крахмалом и чесночно-имбирной пастой. Охладите минимум на 1 час. Для бульона добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты и вскипятите. Разогрейте на сковороде немного масла и добавьте красный перец чили. Теперь добавьте к нему маринованную курицу. Обжарьте курицу, помешивая, до готовности. Добавьте к нему бульон, когда курица будет приготовлена. Это все. Ваш вкусный цыпленок в соевом соусе Hawker готов к употреблению.